Zuckerfabrik von Gol

Zwei Jahrhunderte Zuckerrohr, und immer noch im Einsatz

Zwanzig Minuten von der Residenz entfernt, an der Straße nach Saint-Louis, kündigt eine weiße Dampfwolke schon von weitem eine der beiden letzten Zuckerfabriken auf La Réunion an. Die 1817 gegründete Fabrik von Le Gol verarbeitet das Zuckerrohr aus dem gesamten Süden und Westen der Insel und ist nach wie vor die größte Rohrzuckerproduktionsstätte Europas: Alle vier Minuten fährt ein Lkw auf den Hof, jede Stunde verlassen vierzig Tonnen Zucker die Fabrik.

Hier ist nichts nachgestellt, man durchquert eine in Betrieb befindliche Fabrik, den Schutzhelm auf dem Kopf, inmitten des Lärms, der Hitze und des süßlichen Geruchs des kochenden Zuckerrohrsafts. Die Führung dauert etwa 1,5 Stunden und führt durch den gesamten Produktionsablauf, von der Anlieferung des Zuckerrohrs über das Mahlen, die Verdampfung und die Kristallisation bis hin zu den goldenen Kristallen, die man in jeder Phase probieren kann.

Sie endet mit einer Verkostung in „La Kaz à Sucre“: Spezialzucker, Rum und einheimische Konfitüren.

Gut zu wissen: Die Führungen finden nur während der Zuckerrohrsaison von Juli bis Dezember statt und sind ausschließlich nach Voranmeldung möglich – für 2026 beginnen sie wieder am 30. Juli. Aus Sicherheitsgründen gelten strenge Vorschriften: lange Hosen, geschlossene Sportschuhe, kein Schmuck, und es gilt ein Mindestalter. Die Führung wird Personen mit Asthma oder Hitzempfindlichkeit nicht empfohlen. Unsere Rezeption hilft Ihnen gerne bei der Buchung Ihres Termins.